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Zuccari e Papaya fermentata, il frutto del successo
La papaya è un frutto tropicale che possiede molti benefici. L’albero della papaya, originario del Messico, è coltivato anche in Brasile, in Africa e in India; ha l’aspetto di una palma, con un’altezza che varia mediamente fra i due e i cinque metri. Il frutto della papaya, inizialmente verde, diventa giallo quando giunge a maturazione. La sua polpa è profumata e zuccherina, ricca di enzimi. La papaya fresca è ricca di enzimi digestivi e un alto contenuto di Vitamina C, ma è solo attraverso la bio-fermentazione che vengono esaltate e potenziate le virtù della papaya.
Papaya, uno scrigno naturale di attivi efficaci
- ENZIMI – è ricca di papaina, una proteasi
- ANTIOSSIDANTI – è ricca di carotenoidi, antiossidanti in prima linea nel contrastare l’azione dei radicali liberi
- VITAMINE – è ricca di vitamina C, direttamente coinvolta nella sintesi del collagene e vitamina A, conosciuta anche come la vitamina della pelle
- MINERALI – è ricca di magnesio e potassio
ZUCCARI è stata la prima azienda in Italia a fare della ricerca sul frutto della papaya e sui benefici apportati dalla bio-fermentazione
Il Grande Libro della Papaya, il volume che racchiude tutta la conoscenza accumulata su questo tema, ha reso i consumatori consapevoli dell’attività dei radicali liberi e dell’importanza di integrare la Papaya bio-fermentata nella quotidianità, aiutando a creare e consolidare la richiesta di mercato.
L’esclusivo protocollo produttivo
ZUCCARI ha intuito fin dal primo momento che l’unico modo per garantire ai professionisti della salute una linea di prodotti all’altezza del loro consiglio era quello di sviluppare un protocollo produttivo tanto rigoroso quanto indipendente.
In Italia ZUCCARI è la sola realtà ad aver sviluppato il processo di bio-fermentazione della papaya!
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La papaya per ZUCCARI viene selezionata in Sudamerica, dove la frutta cresce naturalmente rigogliosa.
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Conserviamo la polpa in un’atmosfera protettiva a temperatura controllata.
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Aggiungiamo Saccharomyces boulardii, lievito ed eccellente probiotico. È stato isolato per la prima volta nel 1923 da M. Boulard partendo dal litchi. ZUCCARI lascia agire indisturbati per alcuni mesi i preziosi leviti di questo particolare ceppo.
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La soluzione liquida ottenuta viene nebulizzata attraverso un’operazione di spray-dry per ottenere una polvere concentrata. Questa è una tecnica di nebulizzazione a temperatura e pressione rigorosamente controllate al fine di preservare i benefici della papaya. In questo modo la polvere pura risulta concentrata nel massimo rispetto del frutto d’origine, arricchita di attività e senza vedere alterate le sue preziose caratteristiche organolettiche.
Test di efficacia
Assieme all’Università di Pavia abbiamo voluto sottoporre la Papaya bio-fermentata ZUCCARI per uso cosmetico ai seguenti test per valutare:
- sintesi di collagene in vitro
- idratazione
- secchezza e squamosità cutanea
- rinnovamento cutaneo
I test eseguiti su 150 soggetti hanno rivelato che:
- Papaya bio-fermentata con una concentrazione al 3% si è rivelata efficace nello stimolare la sintesi di collagene determinando un aumento della sintesi di collagene pari al 7%.
- Papaya bio-fermentata con una concentrazione al 3%, applicata su cute stressata chimicamente, ne induce il recupero dei valori di idratazione in modo significativamente più rapido rispetto al gruppo di controllo (che non l’ha utilizzata).
- Papaya bio-fermentata con una concentrazione al 3% si assorbe sulla cute riducendo la squamosità e la secchezza cutanea testimoniandone l’efficacia emolliente.
- Papaya bio-fermentata con una concentrazione al 3% mostra una significativa attività rinnovante cheratolitica ben tollerata dalla cute.
